+7 (347) 2-944-044

АЛЬТБИЗНЕС

консалтинговая компания

Четверг, 12 сентября 2013 13:29

Мясные полуфабрикаты в Уфе - подготовка бизнес-плана

Готовый бизнес план торговой точки розничной торговли мясными полуфабрикатами в городе Уфа.

В рамках оказания услуг начинающему бизнесу разработан бизнес-план открытия точки продаж замороженных полуфабрикатов в торговом центре Башкирия, рынок Базар-1. В рамках бизнес-плана предусмотрены минимальные вложения в данный проект, что существенно снижает предпринимательский риск.

Некоторые выдержки из бизнес-плана.

В настоящее время наблюдается общая тенденция сокращения свободного времени у жителей крупных городов России, в том числе Уфы. На фоне этого мясные полуфабрикаты становятся весьма привлекательным продуктом питания, так как их приготовление отличается удобством и не отнимает много времени. В связи с этим существует значительный потенциал развития бизнеса в сегменте замороженных полуфабрикатов в России. Развитию рынка будет способствовать увеличение спроса на продукцию легкого приготовления, а также расширение ассортимента предлагаемой продукции.

Ассортимент продукции рассмотренный в бизнес-плане полуфабрикатов следующий:

-         Пельмени "Акбузат" мусульманские
-         Пельмени "Русские»
-         Пельмени "Суповые"
-         Пельмени "Сибирские»
-         Пельмени "Изысканные" с горбушей
-         Хинкали "Кумертауские"
-         Манты "Ермолаевские"  
-         Чебуреки "Сочные по-Уральски"
-         Вареники "Сало-картофельные"
-         Вареники "Картофельные"      
-         Вареники "Отварной карт, и грибы"
Вареники "С творогом"  
-         Котлеты "Охотничьи"
Люля-Кебаб
-         Тефтели
-         Фрикадельки "Суповые"

Фарш "Домашний" на подложке

В бизнес-плане рассмотрены регламентирующие нормативно-правовые акты осуществление розничной торговли (торговая точка):

-         ФЗ от 30.12.2006 года №271-ФЗ «О розничных рынках и о внесении изменений в трудовой кодекс РФ»,

-         Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 года №55 «Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации»,

-         ФЗ от 07.02.1992 года №2300-1 «О защите прав потребителей»,

-         ФЗ от 22.05.2003 года № 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт»,

Требования при осуществлении розничной торговли (точки) :

  • Информация о продавце включает в себя сведения, позволяющие покупателю идентифицировать данного продавца из многих. Информация о продавце - организации должна содержать: фирменное наименование, место нахождения (адрес) фирмы, режим работы.
  • Информация о продавце - индивидуальном предпринимателе должна содержать: фамилию, имя, отчество ИП, информацию о государственной регистрации, наименование органа, зарегистрировавшего ИП, режим работы.
  • Вся информация должна быть помещена на вывеску или на уголок покупателя.
  • Применение контрольно-кассовой техники на розничной точке (ККТ)
  • Контрольно-кассовая техника, включенная в Государственный реестр, применяется на территории Российской Федерации в обязательном порядке всеми организациями и индивидуальными предпринимателями при осуществлении ими наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт в случаях продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг. Организации и индивидуальные предприниматели в силу специфики своей деятельности либо особенностей своего местонахождения могут производить наличные денежные расчеты и (или) расчеты с использованием платежных карт без применения контрольно-кассовой техники при осуществлении следующих видов деятельности:

продажи газет и журналов, а также сопутствующих товаров в газетно-журнальных киосках при условии, если доля продажи газет и журналов в их товарообороте составляет не менее 50 процентов и ассортимент сопутствующих товаров утвержден органом исполнительной власти субъекта Российской Федерации. Учет торговой выручки от продажи газет и журналов и от продажи сопутствующих товаров ведется раздельно;

продажи ценных бумаг;

продажи лотерейных билетов;

продажи проездных билетов и талонов для проезда в городском общественном транспорте;

обеспечения питанием учащихся и работников общеобразовательных школ и приравненных к ним учебных заведений во время учебных занятий;

торговли на рынках, ярмарках, в выставочных комплексах, а также на других территориях, отведенных для осуществления торговли, за исключением находящихся в этих местах торговли магазинов, павильонов, киосков, палаток, автолавок, автомагазинов, автофургонов, помещений контейнерного типа и других аналогично обустроенных и обеспечивающих показ и сохранность товара торговых мест (помещений и автотранспортных средств, в том числе прицепов и полуприцепов), открытых прилавков внутри крытых рыночных помещений при торговле непродовольственными товарами;

разносной мелкорозничной торговли продовольственными и непродовольственными товарами (за исключением технически сложных товаров и продовольственных товаров, требующих определенных условий хранения и продажи) с ручных тележек, корзин, лотков (в том числе защищенных от атмосферных осадков каркасами, обтянутыми полиэтиленовой пленкой, парусиной, брезентом);

продажи в пассажирских вагонах поездов чайной продукции в ассортименте, утвержденном федеральным органом исполнительной власти в области железнодорожного транспорта;

продажи в сельской местности (за исключением районных центров и поселков городского типа) лекарственных препаратов в аптечных пунктах, расположенных в фельдшерско-акушерских пунктах;

торговли в киосках мороженым и безалкогольными напитками в розлив;

торговли из цистерн пивом, квасом, молоком, растительным маслом, живой рыбой, керосином, вразвал овощами и бахчевыми культурами;

приема от населения стеклопосуды и утильсырья, за исключением металлолома;

реализации предметов религиозного культа и религиозной литературы, оказания услуг по проведению религиозных обрядов и церемоний в культовых зданиях и сооружениях и на относящихся к ним территориях, в иных местах, предоставленных религиозным организациям для этих целей, в учреждениях и на предприятиях религиозных организаций, зарегистрированных в порядке, установленном законодательством Российской Федерации;

продажи по номинальной стоимости государственных знаков почтовой оплаты (почтовых марок и иных знаков, наносимых на почтовые отправления), подтверждающих оплату услуг почтовой связи.

Информация о пищевых товарах, кроме общей, должна содержать:

  • состав продукта (должны быть указаны наименование всех ингредиентов, из которых изготовлен продукт);
  • пищевая ценность в определенном весе/объеме (указываются калорийность, содержание белков, жиров и углеводов, витаминов, макро-и микроэлементов);
  • дата изготовления и дата упаковки.
  • Также информация об отдельных видах пищевых продуктов должна содержать такие сведения как назначение, условия и область применения, способы и условия приготовления, условия хранения и противопоказания для употребления, сведения о государственной регистрации, если она обязательна.

На основе анализа точка безубыточности проекта бизнеса продажи мясных полуфабрикатов, опираясь на соответствующие входные данные, приходим к выводу, что в среднем в день необходимо по плану реализовывать продукцию на * тыс. рублей или * тыс. рублей в месяц. Стоит отметить, что при повышении наценки на товар до *0 %, минимальная сумма выручки в день снизится до xтыс.рублей.

Основные показатели проекта открытия точки по продаже мясных полуфабрикатов в городе Уфа: сумма вложений в организацию торговой точки реализации полуфабрикатов * тыс.рублей, денежный поток проекта 2* тыс.руб., дисконтированный денежный поток *36 тыс.руб., чистая текущая стоимость по бизнес-плану 227 *.руб. , индекс рентабельности розничной точки 2,66, период окупаемости открытия точки продаж 9 месяцев, внутренняя норма доходности проекта IRR *% .На основе анализа данных эффективности проекта открытия в городе Уфа точки продажи мясных полуфабрикатов, приходим к выводу о рентабельности и окупаемости проекта.

Прочитано 3035 раз
Другие материалы в этой категории: Бизнес-план Торгового комплекса в городе Сибай »
 

Основные понятия

Бизнес-план - это Ваш план, программа осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащая сведения о фирме, товаре и услугах, его производстве и оказания, рынках сбыта, маркетинге, организации операций,  их эффективности, и рискованности.

Готовый бизнес-план - это уже разработанный бизнес-проект, позволяющий клиенту с минимальной ценой приобрести для себя бизнес-план, соответствующий его параметрам.

Бизнес-план на заказ - услуга, позволяющая получить бизнес-план, все разделы которого разрабатываются под определнные условия заказчика.

Бизнес-план для гранта - бизнес-план, разработанный по требованиям грантодателя, в целях получения гранта.

Бизнес-план для субсидии - бизнес-план, разработанный по требованиям, в целях получения субсидии для развития бизнеса.

Вопрос по бизнес-плану - любой возникший вопрос по бизнес-плану можно обсудить, позвонив по контактному телефону.

Поиск по сайту