+7 (347) 2-944-044

АЛЬТБИЗНЕС

консалтинговая компания

Путь на сайте

Понедельник, 18 апреля 2016 11:03

Бизнес-план сеть гастрономических магазинов "Здоровые продукты"

Суть проекта Открытие сети гастрономических магазинов общей площадью 150 кв.м, торговой площадью 100-110 кв.м. Создание сети магазинов здорового питания в шаговой доступности, с четко организованной системой поставки от производителей до полок магазинов ввиду короткого срока годного части продуктов питания. Составлен по требованиям ПАО Сбербанк России и согласован. Общий объем инвестиций составляет 583 млн. рублей., срок окупаемости 3,6 года, дисконтированный срок окупаемости 4,45 года, чистая приведенная стоимость NPV - 143 млн. рублей, норма доходности дисконтированных затрат 1,77

В рамках данного бизнес-плана проведены Полевые маркетинговые исследования в целях определения целевой аудитории и предпочтения потенциальных клиентов сети магазинов. Исследования проводились в городе Уфа и в других городах республики Башкортостан. Всего было опрошено 533 человека, из них 311 женщин и 222 мужчин. Распределение по возрастам

Возраст Количество
31-40 лет 146
41-50 лет 51
51-60 лет 30
До 30 лет 275
Старше 60 лет 31
Общий итог 533

По социальному положению

Социальное положение Количество
Безработный 31
Пенсионер 38
Работающий 349
Студент 115
Общий итог 533

Содержание бизнес-плана Сети магазинов

МЕМОРАНДУМ О КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ 4
1 Резюме 5
1.1 Цель составления бизнес-плана 8
1.2 Состояние проекта 9
2 Описание проекта 10
2.1 Общее описание компании-инициатора 10
2.2 Суть проекта 11
3 Сведения о рынке 14
3.1 Состояние отрасли в Республике Башкортостан 14
3.2 Состояние отрасли в городе Уфа 16
3.3 Показатели социально-экономического развития Республики Башкортостан 17
3.3.1 Оборот пищевых продуктов 17
3.3.2 Валовой региональный продукт и промышленное производство 18
3.3.3 Население 19
3.3.4 Основные характеристики крупнейших городов Республики Башкортостан 21
3.3.5 Доходы населения 22
3.3.6 Количество транспортных средств 23
3.3.7 Занятость населения 24
3.3.8 Система образования 25
3.3.9 Рынок недвижимости 26
3.4 Показатели затрат на продукты питания населения 29
4 Сведения о конкурентах и клиентах 31
4.1 Описание конкурентов и их позиции в Республике Башкортостан (кроме г.Уфа) 31
4.2 Описание конкурентов и их позиции в городе Уфа 34
4.3 Описание внешних и потенциальных клиентов/потребителей 37
4.3.1 Маркетинговое исследование 37
4.3.2 Фокус-группа 41
4.4 Описание целевого покупательского сегмента и рыночной ниши 44
4.5 Основные барьеры и риски входа на рынок 45
4.6 Описание продукции 46
4.7 Описание поставщиков и каналов поставок продуктов 48
5 МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 50
5.1 Стратегия 50
5.2 Объемы продаж и условия оплаты продуктов 50
5.3 Организация каналов сбыта продукции 50
5.4 Цены продуктов и ценообразование 51
5.4.1 Программа лояльности клиентов 51
6 ПЛАН РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА 53
6.1 График реализации проекта 53
6.1.1 График реализации общий 53
6.1.2 График  реализации открытия первых 56
6.1.3 График открытия магазинов 59
6.2 График строительства РЦ 60
6.3 Описание этапов реализации 63
6.3.1 Регистрация Юридического лица 63
6.3.2 Брендирование 63
7 ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 65
7.1 Объем необходимых инвестиций 65
7.1.1 Инвестиции в один магазин сети 65
7.1.2 Для Строительства РЦ 68
7.1.3 Для общей организации работы компании 69
7.2 Организационная схема 71
7.2.1 Структура компании 71
7.2.2 Распределительный центр 73
7.3 Список общих издержек 79
7.4 Персонал 81
7.5 Рентабельность по группе товаров 81
8 ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 83
8.1 Основные исходные данные, допущения и предпосылки, использованные для построения финансовых прогнозов 84
8.2 Прогнозный план финансирования 85
8.3 Прогнозный отчет о прибылях и убытках 87
8.4 Прогнозный Отчет о движении денежных средств 89
8.5 Прогнозный бухгалтерский баланс 91
8.6 Прогнозные Финансовые показатели 93
9 ПРОГНОЗНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНВЕСТИЦИЙ 95
9.1 Необходимые понятия 95
9.2 Оценка эффективности проекта 96

Приложение 1 Ассортимент продукции сети магазинов
Приложение 2 Финансовая модель сети магазинов
Приложение 3 Анкеты респондентов
Приложение 4 Фокус-группа

Рисунок 1 Структура инвестиций AVG Capital Partners
Рисунок 2 Алгоритм проверки продукции на натуральность 14
Рисунок 3 Распределение оборота пищевых продуктов по городам Республики Башкортостан среди только городов 19
Рисунок 4 Доля оборота по городам в Республике Башкортостан 20
Рисунок 5 Динамика ВРП РБ и ВВП РФ 20
Рисунок 6 Динамика промышленного производства 21
Рисунок 7 Структура населения по возрастам и по полу 23
Рисунок 8 Плотность населения по городам РБ, чел./кв.км. 24
Рисунок 9 График изменения стоимости продажи помещений 29
Рисунок 10 Стоимость аренды коммерческой недвижимости 30
Рисунок 11 Затраты на продукты на одного члена семьи, руб. 32
Рисунок 12 Социальное положение Респондентов 38
Рисунок 13 Место проживания Респондентов 38
Рисунок 14 Затраты на одного члена семьи на продукты питания. 39
Рисунок 15 Стоимость натурального продукта питания. 40
Рисунок 16 Актуальность вопроса питания детей/внуков. 40
Рисунок 17 Мнение респондентов о нехватке магазинов натуральных продуктов 41
Рисунок 18 Диаграмма Ганта по организации сети магазинов 54
Рисунок 19 Диаграмма Ганта Открытия первых пяти магазинов 57
Рисунок 20 Количество населения на 1 магазин Сети 59
Рисунок 21 Диаграмма Ганта создания РЦ 60
Рисунок 22 Процесс работы РЦ 73
Рисунок 23 Организационно-штатная структура РЦ 74
Рисунок 24 Лепестковая диаграмма Рентабельности по группе товаров 79

Таблица 1 Ассортимент магазинов 13
Таблица 2 Оборот розничной торговли  Республике Башкортостан 17
Таблица 3 Численность населения в Республике Башкортостан и в т.ч. по городам 21
Таблица 4 Динамика численности населения и распределение по трудоспособности 22
Таблица 5 Распределение населения по возрасту и полу 22
Таблица 6 Характеристика городов Республики Башкортостан 23
Таблица 7 Номинальные и реальные доходы населения 24
Таблица 8 Количество транспортных средств в Республике Башкортостан 25
Таблица 9 Численность незанятых граждан по данным центра занятости 26
Таблица 10 Численность безработных по данным обследования населения 26
Таблица 11 Данные по образовательным организациям 27
Таблица 12 Количество обучающихся в одном образовательном учреждении 27
Таблица 13 Средняя цена продажи помещений, тыс. руб./кв.м. 28
Таблица 14 Сравнение затрат на продукты питания и главного критерия 40
Таблица 15 Ассортимент продукции по категориям 47
Таблица 16 Основные мероприятия организации сети магазинов 53
Таблица 17 Мероприятия по открытию первых пяти магазинов 55
Таблица 18 Планирование и строительство распределительного центра 59
Таблица 19 Объем инвестиций в РЦ 66
Таблица 20 Структура инвестиций в Компанию 67
Таблица 21 Помещения Распределительного центра 75
Таблица 22 Рентабельность по группе товаров 79

 

 

Прочитано 616 раз
 





 

Основные понятия

Бизнес-план - это Ваш план, программа осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащая сведения о фирме, товаре и услугах, его производстве и оказания, рынках сбыта, маркетинге, организации операций,  их эффективности, и рискованности.

Готовый бизнес-план - это уже разработанный бизнес-проект, позволяющий клиенту с минимальной ценой приобрести для себя бизнес-план, соответствующий его параметрам.

Бизнес-план на заказ - услуга, позволяющая получить бизнес-план, все разделы которого разрабатываются под определнные условия заказчика.

Бизнес-план для гранта - бизнес-план, разработанный по требованиям грантодателя, в целях получения гранта.

Бизнес-план для субсидии - бизнес-план, разработанный по требованиям, в целях получения субсидии для развития бизнеса.

Вопрос по бизнес-плану - любой возникший вопрос по бизнес-плану можно обсудить, позвонив по контактному телефону.

Поиск по сайту